Heu de rentar el peix abans de cuinar?
Heu de rentar el peix abans de cuinar?

Vídeo: Heu de rentar el peix abans de cuinar?

Vídeo: Heu de rentar el peix abans de cuinar?
Vídeo: 😋ШКАРА из КАРАСЯ‼ КОНСЕРВА из МЕЛКОЙ РЫБЫ - YouTube 2024, Març
Anonim

Mentre vostè no ho facis cal rentar crua peix abans de cuinar , cal esbandir mariscs, cloïsses i musclos. Des que ells llauna estar ple de sorra i sorra, vostè 'll cal esbandir això completament, en cas contrari, vostè me'l menjaré!

Aquí, s'han de rentar els filets de peix abans de cuinar-los?

No cal esbandir peixos , pollastre, porc o qualsevol altra carn abans de cuinar . No només no elimina els bacteris, sinó que els propaga (si l'aigua esquitxa de l'aigüera en el procés d'esbandida). Peix no és fonamentalment diferent del pollastre, de manera que no cal esbandir-lo.

De la mateixa manera, heu de rentar les llaunes abans d'obrir-les? Rentar , no, no tret que siguin realment cruixents. Netejar, sí, sempre.

Aleshores, se suposa que heu de rentar el salmó abans de cuinar?

Sí, o almenys normalment. Recomano esbandir ràpidament salmó filets en aigua fresca corrent freda només abans de cuinar . A continuació, assequeu el peix amb una tovallola de paper. Molt fresc salmó els filets no es beneficien d'a esbandir , però salmó amb una mica o molta edat es beneficiarà.

Com saps quan es cuina el bacallà?

Quan el peix arriba a l'aprop cuinar temperatura, es torna opaca i s'escama. Heus aquí com per dir si el peix és fet : fiqueu les puntes d'una forquilla a la part més gruixuda del peix amb un angle de 45 graus. A continuació, gireu suaument la forquilla i aixequeu part del peix. El peix poc cuit resisteix la descamació i és translúcid.

Recomanat: