Què és el peix de lluç?
Què és el peix de lluç?

Vídeo: Què és el peix de lluç?

Vídeo: Què és el peix de lluç?
Vídeo: Supremes de lluç al forn - El Racó del Navegant - YouTube 2024, Març
Anonim

Els diversos peixos que vénen sota la pancarta lluç ' són membres d'aigües profundes de la família del bacallà i són populars a tot Europa i Amèrica. lluç és bastant suau peixos , amb una textura escamosa blanca i un sabor més subtil que el del bacallà. El peixos té la pell suau i gris ferro i el ventre platejat.

En aquest sentit, el lluç és un bon peix per menjar?

Com tots peixos , lluç és una excel·lent font de proteïnes i, a diferència de la carn, no és alta en greixos saturats. Blanc peixos és un bo font d'àcids grassos omega-3, tot i que naturalment contenen menys d'olis peixos com el salmó. Es recomana especialment a les persones amb risc de patir malalties del cor menjar més peixos.

De la mateixa manera, quin altre nom té el peix de lluç? -Merluccius bilinearis de l'Atlàntic Nord occidental, on s'anomena lluç o merlà. Figura 2. -Urophycis regius, un comú peixos de la costa est dels Estats Units, on es coneix com a tacat lluç.

De la mateixa manera, us podeu preguntar, quin gust té el peix de lluç?

Encara que gust i textura fer varien segons les espècies, lluç tendeixen a tenir un caràcter molt lleu gust , amb carn lleugerament dolça i carn de color crema a lleugerament rosat que té una textura una mica gruixuda i aquosa. Tenen un semblant sabor com el bacallà, però amb un més suau gust , una textura més suau i una escama més petita.

D'on ve el lluç?

El lluç es pot trobar al oceà Atlantic i Oceà Pacífic en aigües de 200 a 350 metres (656 a 1.148 peus) de profunditat. Els peixos romanen en aigües profundes durant el dia i arriben a profunditats més baixes durant la nit. Un depredador sense discerniment, el lluç s'alimenta de preses que es troben a prop o al fons del mar.

Recomanat: